Ravioli Fritti al Formaggio

olio per friggere
300 g di ravioli al formaggio

Preparazione

Versate abbondante olio in una padella e portatelo a circa 180° (un tocchetto di pane buttato nell’olio rosolerà in 15 secondi). Friggete pochi ravioli per volta, finché non saranno ben dorati. Toglieteli dal fuoco e fateli asciugare sulla carta assorbente. Conditeli con sale e pepe grossolanamente macinato e serviteli ben caldi. Ne otterrete circa 30.

Tratto dalla rivista “Cucinare con passione-Stuzzichini”