Ingredienti per 4 persone
300 g di farina bianca
Acqua
Sale
Olio
200 g di prosciutto crudo
Preparazione
Fare una pastella con la farina, l’acqua, aggiungendo il sale e un filino d’olio. Cuocere tutta la pastella in una capace padella antiaderente ben calda prima da una parte e poi dall’altra. Quando è ancora calda, dividerla in triangoli e servirla farcita con abbondante prosciutto crudo.