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Bocconcini di Formaggio
Bocconcini di Formaggio che ti meraviglieranno per la loro squisitezza
Ingredienti per 4 persone
250 g di groviera, fontina o altro formaggio analogo
6-10 fettine di pancetta affumicata
40 foglie di basilico o salvia
Preparazione
Tagliate il formaggio in 40 cubi. Mondate la pancetta della cotenna e tagliate le fette a pezzi lunghi abbastanza per avvolgervi il formaggio. Avvolgete intorno a ogni cubo di formaggio una foglia di salvia e un pezzo di pancetta, fissate con stecchini. Accomodate in una padella leggermente unta e cuocete su fuoco moderato finché la pancetta è croccante. Servite caldo o tiepido.
Tratto dalla rivista “Cucina creativa - Antipasti a cura di Elena Spagnol” Bocconcini di Formaggio Pagina Stampabile
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